“O’ principe abitava a Villa Rosbery e non se la passava tanto bene, i suoi sudditi facevano a gara per garantirgli ciò di cui abbisognava. Uno in particolare, Rino, gli era molto affezionato e non gli faceva mai mancare verdure e primizie del suo orto. Nelle grandi occasioni preparava per lui veri e propri manicaretti. Arrivava con la sua grande sporta colma di ogni ben di Dio, coperta da un canovaccio bianco…

…Che ci crediate o no, il principe non aveva denari nelle casse e per ricambiare gli dava utensili d’oro e d’argento… Rino prendeva ogni cosa senza dare valore a quelli che riteneva “nciuci” non avendo mai visto niente del genere. I piatti ed i vassoi d’argento li utilizzava come contenitori per dar da mangiare ai suoi animali, nessuna stalla, nessun cortile era mai stato così sfarzoso!

La tradizione continuò finchè il principe non fu’ esiliato, ma Rino continuò a cucinare per i nobili che avevano apprezzato la sua cucina a palazzo diventando così un RINOMATO cuciniere.

Oggi, ogni sua ricetta, ogni suo profumo ed ogni suo sapore rivivono in RINOMATO“.